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●今月の会長の俳句●
   宮城 正
鍋料理は、普段着のご馳走と言えます。そして牡蠣の土手鍋は広島の郷土料理です。
特産の牡蠣と広島の府中味噌がうまく組み合わされて郷土の味となったようです。
白みそにに二割位の赤みそを混ぜると味にまろみが加わり、
具材も季節の野菜を最初から全部入れずに少しずつ加えながら食べてみて下さい。
今年も一年間、皆様の御健康をお祈り申し上げます。



「新年のご挨拶」 戌【戌年】いぬ、じゅつ年の特徴
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